作者：王仁湘

出版社：河南科学技术出版社

内容简介：本书通过展示丰富多彩的中华饮食文化，让读者感受到了饮食作为中国文化重要组成部分的博大精深。作者以考古学家的身份，用通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展和变化，包括饮食与中国远古文化、饮食器具、烹饪方式、酒中三昧、饮茶之道、饮食掌故、岁时饮馔、饮食礼仪等内容，作者都详细解读并对其流行变化加以考证，从而梳理出中华饮食文化的脉络。

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