中俄蒙特色饭店目录
1.草原饭店0470-62292662.巴尔虎火锅0470-62298183.凤鸣园火锅城0470-62258814.蒙祥原火锅0470-2817777,62222796.蒙祥原烤肉0470-6221289,2817777；0470-62209897.沁香园烤肉城0470-6227817,39684878.迎君风味酒店1384701902862265559.鑫添昊快餐1330470407610.明
2019.11.13
满洲里美食——烤鸭
烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为"烤鸭"。北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠久，距今已
满洲里美食——烤羊腿
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜，烤羊腿是从烤全羊演变而来，经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集于一体，色美肉香，外焦里嫩，干酥不腻，人们称赞其为“眼未见其物，香味已扑鼻”。据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊，改为
满洲里美食——锅包肉
锅包肉是中国传统的一道名菜，许多俄罗斯人来到满洲里后，都喜欢点这道菜肴。色泽金黄、外焦里嫩，每每都让俄罗斯客人赞不绝口。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的"焦烧肉条"改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，其用猪之里脊（清真菜则使用牛肉）和淀粉，经两遍油
满洲里美食——手扒肉
手扒肉是红食中的一种。中国少数民族人民称肉食为红食，蒙语叫"乌兰伊德"，顾名思义，"手扒肉"就是手抓羊肉，是中国少数民族千百年来的传统食品。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。手扒肉的制作和吃法也别具一格。通常选用膘肥肉嫩的小
满洲里美食——全鱼宴
全鱼宴又名百鱼宴，因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名，集河鲜、湖鲜之大全，精心烹饪而成。成席之后，五彩斑斓、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。其原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，保持鱼之原味;注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味;既适宜老幼，也让年轻人爱不释口。呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等，肉质肥美，营养丰富。用呼
满洲里美食——涮羊肉
始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云:"羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味"。公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉，"片薄如纸，无一不完
满洲里美食——俄式西餐
满洲里饮食兼具中俄蒙三国风味。在这里可以吃到地道的手扒肉，喝马奶酒，可以品天然美味的“全鱼宴”，还可以享受正宗的俄罗斯西餐。三种不同的文化，不同的情感在这里融合汇聚，荡起别样的风情。●俄罗斯西餐每当夜幕降临，满洲里的异国情调悄然上演，酒吧、西餐厅成了最火的地方，苏泊汤、巴斯托玛、黑椒鸡脯、咖喱羊排等一道道精美的俄式菜肴让你大饱口福。俄式西餐没有华丽高贵、让人难以接近的外表，反而特别质朴自然、平易近
