作者：杨慧婷舒文峰

出版社：岳麓书社

内容简介：本书以马王堆汉墓出土饮食遗存为核心，并酌情扩充其他汉代考古资料与文献记载，尝试还原两千多年前的贵族家庭如何筹备一场家宴。系统介绍古人在美食制备与享用过程中，所涉及的食材辅料、烹饪技法、餐厨用具，以及背后所反映的礼俗文化与养生之道。书中附录部分还结合古代遗存与现代饮食，为读者提供复刻汉代美食的方法和步骤，并通过美食文创构建更加丰富立体的汉代生活美学新体验。

上一篇 ：
下一篇 ：