□王世义

2026年，扎赉诺尔矿区北方照相馆旧址。

1966年，扎赉诺尔矿区北方照相馆全体职工合影。

1970年，扎赉诺尔矿区北方照相馆职工合影。

2018年，原扎赉诺尔矿区北方照相馆老职工合影。

2019年6月，原扎赉诺尔矿区北方照相馆老职工聚会后合影。

1984年，扎赉诺尔矿区北方照相馆全体职工合影。

东风饭店：位于矿区邮政街，1973年4月1日开业，初期仅提供早点和主食。1985年，对营业室、厨房进行整修装潢，增添设备，改造后餐厅分为大餐厅、雅座餐厅、高档餐厅三部分，成为可经营溜炒、套菜、宴席的综合性饭店。饭店设有设备齐全的主食加工车间，加工各类主食供应市场，卫生条件较好，仓库、办公室等附属设施完备。1990年，饭店建筑面积668平方米，从业人员24人，固定资产88276元，流动资金32100元，拥有一级厨师1名、二级厨师1名、三级厨师2名。

夜宵店：位于反帝大街（丰丰饭店旧址），1979年开业，初衷是安排待业青年就业。1985年，转给糖业烟酒公司经营。

燕春饭店：位于邮政街，前身为青年饭店，1981年9月22日开业。主要为解决公司职工子女待业问题，使用北方照相馆旧房作为经营场所，公司暂借5000元作为开办费和流动资金。餐品以小笼包为主，搭配烧饼、麻花、酥饼等主食。副食以各类小菜为主、溜炒为辅，此外还经营经济小吃。1988年8月更名为燕春饭店，仍属集体企业。经过发展饭店增添了和面机、馒头机、电动绞肉机、远红外线烤炉、电冰箱、排气风扇等饮食机具。1990年，饭店建筑面积93平方米，固定资产达14971.47元，流动资金23600元，从业人员10人。

泉路饭店：位于灵泉五八住宅对面，建筑面积102平方米。1983年5月开始筹建，初期为冷饮厂附属点，在铁皮板房内出售从冷饮厂领取的冰棍、冰糕、冰激凌，同年8月23日正式开业。因冷饮销售具有季节性，为充分利用淡季资源，在铁皮板房一侧扩建15平方米厨房，同年11月23日饭店正式开业，实现常年营业，夏季兼营冷饮。1984年，饭店建成60平方米冷冻机厂房，从冷饮厂搬迁一台2.3大卡冷冻机，当年6月开始自主生产销售冷饮。1985年7月1日，泉路饭店从冷饮厂脱离，成为独立核算单位。随后，饭店发动职工集资80000元，购买冰激凌机及部分模具，1987年12月生产出合格冰激凌产品。开业初期，饭店仅有1间铁皮板房和5000元流动资金，条件简陋、资金紧张。几年来，职工们艰苦创业，垫平大院、砌起围墙、修建菜窖、扩建厨房、翻修房顶，购置了冰激凌机，建设厂房、冷藏房、仓库，铺设自来水管道，实现了边生产、边建设、边发展。

扎赉诺尔矿区的食品加工业情况

扎赉诺尔矿区饮食服务公司的食品加工业务始于1956年，那一年回民饭店组建了食品加工厂。食品加工厂主要加工大果子、麻花、烧饼、酥饼等主食，年节期间也加工月饼、元宵等。随着矿区工农业发展和人口增长，公司不断增加经营网点，扩大饭店规模，主食加工逐渐成为各饭店的重要组成部分，各饭店均设有较大规模的主食加工车间，主食加工销售占总销售额的一半以上。质量优良、品种丰富、数量充足的主食每天按时供应市场，畅销不衰。

主食加工手段逐步从传统手工劳动向半机械化生产过渡，各类饮食机具的应用不仅减轻了职工的手工劳动强度，提高了劳动生产率，还保证了产品质量，推动企业经济效益持续提升。后来，由于粮食系统大量加工主食，且所用粮油品种优良、价格平价，具备原料价低、质好、量多的优势，受价值规律影响，饮食公司传统主食加工销售量大幅下降。面对这一局面，饭店职工聚焦产品质量提升，持续坚守市场，保持了一定的销售量，在竞争中求生存求发展，充分发挥了国营饮食业的保障作用。

扎赉诺尔矿区的旅社情况

矿区旅社：位于扎赉诺尔矿区邮政街，在车站饭店设有分店。旅社成立于1956年，原址在先锋路。1958年，迁至邮政街，初期为土木结构，客房窗小阴暗，设备简陋，部分房间设有火炕。1968年，扎赉诺尔矿区政府将政府招待所交由旅社经营。1970年，收回自行管理。1976年，拆除原旅社，拓宽场地后重建成二层砖木结构楼房。1977年10月开业，主楼及院内旅客食堂总建筑面积达1290平方米。

新建旅社主楼和旅客食堂均安装热水锅炉，保障冬季室内正常温度。设有接待室、服务室、洗脸室、电视室。客房根据旅客需求分为高档、中档、低档，满足不同消费群体需求。旅客食堂严格按照食品卫生标准设置，保障食品卫生，方便旅客就餐。同时设有小卖店，24小时为旅客服务。此外，旅社还为旅客提供自行车、雨具、汽车出租服务，增设院内旅客汽车看管等项目，每天安排汽车接送站，千方百计为旅客提供便利，吸引了大量回头客，增加了经营收入。矿区旅社在扎赉诺尔车站设立了分店，有床位28张，专门为在小站下车的旅客提供服务。1990年，旅社建筑面积1290平方米，有职工22人，床位100张，固定资产275750.32元，流动资金20374.49元。

扎赉诺尔矿区的照相馆情况

新美照相馆（早期私营照相馆）：由刘文清创办，地址在新华路（鞋铺对面），1940年开业，从业人员2人。1945年8月，日本投降后更名为新民照相馆。1956年，公私合营后归百货公司管理，数月后划归满洲里手工业联社。1957年，归入饮食服务公司，与北方照相馆合并。

北方照相馆（国营）：位于矿区新华路，前身为私营照相馆，规模较小，原址在繁荣路。1956年1月，公私合营后归百货公司领导，同年划归满洲里手工业联社。1957年，归入饮食服务公司。1958年，迁至邮政街燕春饭店附近。1981年，迁至繁荣路回民饭店东侧新址。1983年，在新华路（原扎区新华书店）设立摄影部，提供摄影、洗印、放大、着色服务，后因盖楼撤销。1959年，曾在灵泉设点。1963年，因经营不景气撤销。之后随着灵泉煤矿发展、人口增加，1974年，在灵泉新华书店重新设立摄影部。1987年4月，新华路新楼建成，照相馆迁至新址，一楼设有两间摄影室和照相器材专柜，服务项目包括彩色摄影、彩色扩印、黑白摄影、冲洗放大、产品摄影、服装出租、相机出租、美术着色、团体外拍、相机修理等；三楼设有暗室及修整、着色、放大、彩扩、相机修理工作室。该店1964年被评为呼伦贝尔盟、内蒙古自治区先进单位；1965年有一幅作品入选“全国人像摄影艺术展览”；1975年有一幅作品入选“东北三省摄影艺术展览”；1984年有一幅作品入选“第四届全国人像摄影艺术展览”。

1984年末，照相馆开始承接彩照业务，初期彩照底片需邮寄至齐齐哈尔市、哈尔滨市冲洗扩印，取片时间长、经济效益不佳，为此照相馆从银行贷款5万元购置彩扩机。1986年9月，彩扩机正式投入使用，最快3天、最慢10天即可取片，大幅缩短了顾客等待时间。此后，彩扩、彩色放大业务占总销售额的70%以上，不仅服务本地群众，呼伦贝尔东旗、西旗及满洲里市的群众也前来办理彩扩业务。随着业务发展，照相馆从最初仅出售胶卷逐步扩大到出售各类照相器材，从哈尔滨、长春、上海、广州等地进货，既方便了顾客也增加了经营收入，成为集黑白摄影、洗印放大、着色、彩照、彩扩、照相器材销售、相机修理于一体的综合性照相馆。

1990年，照相馆建筑面积343平方米，固定资产92577.32元，流动资金28546.45元，有职工21人，拥有一级摄影师1名、二级摄影师1名、三级摄影师1名、一级修理师2名、三级着色技师2名。

扎赉诺尔矿区的理发店情况

明园堂：由张永宽创办，地址在矿区繁荣路红星店址东侧，1941年开业，从业人员4人。中华人民共和国成立前翻盖店面后更名为永记。日本侵略者投降后，因来往客商增多曾改为旅社，一两年后恢复理发业务。1956年，合作化后加入合作理发社。

合发记：由侯发堂创办，从业人员3人，地址最初在繁荣路，后迁至中央街，1941年开业。1956年，合作化后加入合作理发社。

仁义公：由李泽民创办，最初地址在繁荣路，两年后迁至新华书店附近，从业人员3人，1940年开业。1956年，合作化后加入合作理发社。

赵延芳理发店：由赵延芳创办，地址最初在中央街，后迁至车站，从业人员最多时达4人，1942年开业。1956年，加入合作理发社。

薛广德理发店：由薛广德创办，地址在繁荣路妇幼保健站西侧，从业人员4人，1937年开业，1954年停业。

国营理发店：1958年成立，地址在新华路回民肉铺北侧，从业人员7人。1963年5月撤销，国家职工调至浴池和饭店工作。

理发总店及各分店：1956年下半年合作化期间，矿区原有个体理发店组织成立理发总店，网点位于新华路（医药商店附近），当时有从业人员十几人。1956年，建立的光荣街理发店为土木结构店面。1958年，在灵泉建立分店，为土木结构，1980年翻建为砖木结构，建筑面积160平方米。1973年，建立的美容理发店位于红卫路，砖木结构，建筑面积60平方米。1975年，建立的红星理发店位于繁荣路，砖木结构，建筑面积72平方米。20世纪50年代，建立的车站理发店为砖木结构，建筑面积72平方米。1990年，全矿区理发网点均为砖木结构房屋，共有从业人员51人，退休人员5人，固定资产100122元。

扎赉诺尔矿区的浴池情况

国营浴池：地址在矿区沟东道口，其前身为煤矿浴池。1957年，扎赉诺尔矿区成立县级党委，统一管理辖区企事业单位（包括扎赉诺尔煤矿、达赉湖渔场），经会议研究决定，将扎赉诺尔煤矿的浴池交由饮食服务公司统一经营。1965年后，随着扎区地方政府不再管理扎赉诺尔煤矿，浴池又交回煤矿管理。

此外，20世纪80年代，饮食服务公司在合作总店东侧建设了三层楼的矿区浴池（建筑面积、从业人员信息缺失）。

扎赉诺尔矿区的商业供销公司情况

友谊商场：位于新华路与邮政街路口，建筑面积515平方米，1987年1月20日开业，从业人员10人，主要经营副食、百货、五金。商场是在“对外开放、对内搞活”的政策背景下建立的，开业后从内地、三级站进货，为满洲里市代销各类工艺品，同时筛选外地推销商的合适商品，建立稳定的外地进货渠道，成功组织引进名牌自行车、摩托车、毛料、毛线、毛毯等紧俏商品，以及质优价廉的电子琴供应本地市场。在资金不足的情况下，商场采取“勤进快销”的经营策略，同时利用闲置场地、柜台出租，获得了可观的收入。经过实践积累经验后，商场计划扩大营业面积和经营范围，打造规范化商场。

采购供应站：位于邮政街矿区旅社院内，其前身为饮食原材料采购供应站，从业人员5人，主要经营饮食业原材料、餐具、炊事用具、饮食机具及配件等。宗旨是为公司内部饮食业服务，同时少量供应其他食堂。随着市场开放，服务范围不断扩大，1986年12月，采购供应站从饮食服务公司业务股正式分离，成为独立核算的经济实体，实行承包经营，经营项目调整为以果品、蔬菜为主。

市场商店（知青商店）：位于矿区东风路农贸市场东侧，从业人员10人，主要经营副食、日杂、水果。1984年，在“开放搞活”的经济政策指引下，饮食服务公司为扩大经营面、解决职工子女就业问题，决定在农贸市场设立经营点。同年7月开始筹建，从海拉尔购回一栋75平方米的铁皮活动板房，分为50平方米营业室和25平方米办公室，9月30日正式开业，经营方式为批发与零售相结合。1985年，销售额达31万元。1986年，销售额47万元，并修建了50平方米的简易仓库。1987年，销售额60万元，新建了25平方米的砖木结构办公室。

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