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市市场监督管理局加强小作坊监管 守护食品安全
2024.11.06 16:10

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为进一步规范小作坊生产经营行为,提升食品安全水平,日前,市市场监督管理局开展食品生产加工小作坊整治提升专项行动。

行动中,市市场监督管理局执法人员严格按照《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》等法律法规和有关规定,对各小作坊的生产加工场所、设备与设施、加工过程控制、人员管理、包装贮存与运输、食品标识等方面进行了全面检查。

在蓝磨坊生日蛋糕房,执法人员仔细查看了加工场所的卫生状况,检查了生产设备的清洁度和运行情况。对于人员管理方面,着重检查了从业人员的健康证是否齐全有效。同时,对食品的包装和标识进行了严格审查,确保消费者能够清晰了解产品信息。

随后,执法人员来到永昌合灌肠肉食铺,重点检查了加工过程的控制环节,确保食品在生产过程中符合卫生标准;在美食乐西点屋,执法人员除了对上述方面进行检查外,还积极与相关负责人沟通,宣传本次专项行动的重要意义,引导小作坊向“精特美”转型升级。

对于检查中发现的问题,执法人员当场对企业提出整改要求,规范一批通过整改能够达标的小作坊。对于不愿意整改或者整改后仍不达标的小作坊将坚决予以淘汰,对违法生产经营的予以严肃处理。同时,对未经许可、违法违规从事生产经营活动的“黑作坊”坚决予以清理取缔,让存在严重食品安全隐患的食品加工“黑作坊”无所遁形。

下一步,市市场监督管理局将继续多措并举,精准发力,不断加强对食品生产加工小作坊的食品安全监管,全力守护食品安全防线,保障我市人民群众饮食安全。同时,进一步强化信息宣传,对小作坊提档升级、特色品牌、示范引领等典型案例进行宣传和报道,营造良好的食品安全氛围。(记者 李诗诺)


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