为保障市场秩序和消费安全，从源头上加强食品安全监管，日前，市场监督管理局加强食品生产安全监管，全力保障节日期间食品生产环节质量安全。
专项监督检查以春节热销食品，如植物油、肉制品、面粉、乳制品、酒类等为重点，全面检查食品生产企业及食品生产加工小作坊的生产环境条件、进货查验记录、生产过程控制、产品出厂检验、食品添加剂使用、从业人员管理，以及产品标签标识等内容，查阅食品质量安全管理制度落实情况。同时，以提升自查效果为抓手强化企业生产加工过程控制和隐患排查，督促企业认真落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，及时排除风险隐患，确保生产环节食品质量安全。
节日期间，共出动执法人员34人次，检查食品生产企业3家，食品生产加工小作坊35家。通过此次检查发现，在日常检查和督促下，各食品生产经营单位都能够认真履行食品安全主体责任，加强食品安全管理，自觉把好生产环节食品质量安全关。（通讯员 陈溪）
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