vk.com/id493138046Цветочная кухня Куньмина: вкус весны на тарелке
(Источник:<<Жэньминь жибао>> он-лайн) 14/03/2025,13:05
14 марта, «Жэньминь жибао» онлайн -- Жители города Куньмин /провинция Юньнань, Юго-Западный Китай/ наслаждаются «вкусом весны», употребляя в пищу разнообразные свежие цветы.
Благодаря уникальному климату в Куньмине произрастает более 1500 видов цветов. Весной город превращается в цветущий рай: расцветают сакура, рапс, азалия и другие растения.
В марте на рынках появляются самые разные съедобные цветы, которые в сочетании с другими ингредиентами жарят, варят, тушат и маринуют, создавая блюда с неповторимым вкусом.
В Куньмине традиция употребления цветов в пищу насчитывает тысячи лет и распространена повсеместно — от домашних кухонь до университетских столовых и элитных ресторанов. Это не просто гастрономическая привычка, а важная часть культурного наследия. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».
Предыдущая статья ：
Следующая статья ：
